O Prosecco é um dos espumantes mais apreciados no mundo, conhecido por seu frescor, leveza e notas frutadas.
Produzido principalmente na Itália, se destaca como uma opção versátil para celebrações e momentos especiais.
A nossa principal recomendação é o Prosecco Salton Brut, que se destaca por conta do equilíbrio que apresenta em seu sabo
Além dele, há outros produtos excelentes que podem ser ótimos para o seu gosto pessoal.
Neste artigo, apresentamos os 10 melhores Proseccos disponíveis no mercado, destacando suas características, harmonizações e marcas de maior destaque.
Continue lendo.
Melhores Proseccos
Prosecco Salton Brut
Melhor no Geral
Prosecco Cinzano Spritz
Melhor Custo Benefício)
Prosecco Casa Perini
Melhor em Acidez
Prosecco Freixenet D.O.C.
Melhor para Presentear
Prosecco Garibaldi 2020
Melhor em Refrescância
Prosecco Garibaldi Rosé
Melhor em Leveza
Prosecco Salton Rosé
Melhor em Equilíbrio
Prosecco Aurora
Melhor em Economia
Prosecco Garibaldi Ice
Melhor em Versatilidade
Prosecco Mionetto Orange Label D.O.C.
Melhor em Aroma
Como escolher o melhor prosecco?
O Prosecco é uma excelente escolha para celebrações, harmonizações gastronômicas e até mesmo para coquetéis.
Neste guia, exploramos os principais fatores para ajudá-lo a escolher o melhor Prosecco para sua ocasião.
Tipos de Prosecco
O Prosecco pode ser encontrado em diferentes estilos, sendo os principais:
Prosecco Spumante, mais efervescente e elegante; Prosecco Frizzante, com borbulhas mais sutis; e Prosecco Tranquillo, que é uma versão sem gás. A escolha entre eles depende do seu gosto e da ocasião.
Nível de Açúcar
Assim como outros espumantes, o Prosecco é classificado conforme seu nível de doçura.
O Brut é seco e refrescante, o Extra Dry tem um leve dulçor e o Dry é o mais adocicado entre eles. Se prefere um Prosecco mais leve e seco, opte pelo Brut.
Região de Produção
Os melhores Proseccos vêm das denominações de origem controlada (DOC e DOCG) da Itália.
A região de Conegliano-Valdobbiadene DOCG é conhecida por produzir rótulos de alta qualidade, enquanto a classificação DOC oferece opções acessíveis e excelentes para o dia a dia.
Uva Glera
O Prosecco é feito predominantemente com a uva Glera, que proporciona aromas frescos de frutas brancas, cítricos e notas florais.
Alguns rótulos podem conter pequenas porcentagens de outras uvas complementares, mas a Glera é a base para garantir a identidade da bebida.
Método de Produção
O Prosecco é produzido pelo Método Charmat, onde a segunda fermentação ocorre em tanques de aço inox.
Esse processo preserva os aromas frutados e florais, tornando o espumante mais leve e refrescante em comparação com champagnes e outros espumantes de método tradicional.
Versatilidade na Harmonização
Graças à sua acidez equilibrada e notas frutadas, o Prosecco harmoniza bem com frutos do mar, saladas, pratos leves e queijos macios.
A versão Dry combina melhor com sobremesas, enquanto o Brut é ideal para aperitivos e pratos salgados.
Preço e Custo-Benefício
Proseccos oferecem uma excelente relação entre qualidade e preço. Você pode encontrar boas opções a partir de R$ 70.
Enquanto isso, rótulos premium das regiões DOCG podem custar acima de R$ 200. Avalie sua faixa de preço e escolha um rótulo que atenda às suas expectativas.
Temperatura de Serviço
Para aproveitar ao máximo seu Prosecco, sirva-o entre 6°C e 8°C. Temperaturas mais baixas realçam a refrescância, enquanto temperaturas mais altas podem intensificar a percepção de doçura.
Utilize um balde de gelo para manter a bebida na temperatura ideal durante o consumo.
Prosecco Rosé
O Prosecco Rosé é uma variação recente e charmosa, feita com a adição de Pinot Noir.
Ele traz uma coloração delicada, notas de frutas vermelhas e um perfil ligeiramente mais encorpado que os tradicionais. Ideal para quem busca uma opção diferenciada.
Prosecco para Coquetéis
Além do consumo puro, o Prosecco é um dos principais ingredientes de coquetéis clássicos, como o Aperol Spritz, o Bellini e o Hugo Spritz.
Se deseja usá-lo para drinks, opte por versões Brut ou Extra Dry, que equilibram bem com outros ingredientes.
10 Melhores Proseccos
Aqui está a minha seleção dos melhores proseccos disponíveis.
Cada uma dessas opções oferece uma experiência única, perfeita para diferentes ocasiões e paladares.
Prosecco Salton Brut
- O conteúdo é de 750 ml.
- O teor alcoólico é de 11,5%.
- É da Serra Gaúcha.
- A temperatura de serviço é de 6-8°C.
- É um produto premiado.
Este espumante Salton Brut é uma excelente escolha para quem busca um bom prosecco a um preço justo.
Prós
- Borbulhas finas e abundantes, com uma apresentação vibrante.
- Aroma frutado, com notas de pera, banana e um toque cítrico.
- Leve e refrescante, perfeito para diversas ocasiões.
Contras
- Teor alcoólico de 12,5%, o que pode ser alto para alguns consumidores.
- Não disponível em formatos maiores, como 1,5L.
- Pode não agradar quem prefere espumantes mais doces.
Há pouco tempo, tive a oportunidade de experimentar o Salton Espumante Prosecco Brut. Sua aparência brilhante e a suavidade com que as borbulhas se desprendem chamaram minha atenção logo de cara.
As notas de frutas brancas, como pêra e pêssego, se destacam, trazendo uma frescura que combina perfeitamente com momentos de descontração.
A leveza do sabor torna esse prosecco uma escolha versátil. Usei-o para fazer drinks e, sem dúvida, ele se saiu muito bem. Um coquetel refrescante de aperol e laranja, com esse prosecco, adicionou um toque especial à minha tarde.
A relação custo-benefício é impressionante. Não hesitei em recomprar para ter disponível nas próximas reuniões em casa.
Uma observação importante é que, embora este prosecco seja excelente para a maioria, pode decepcionar quem busca um perfil mais robusto ou adoçado.
Para apreciadores que seguem essa linha, pode ser necessário experimentar outros rótulos. Mas, para quem quer um espumante leve e equilibrado, o Salton Prosecco cumpriu o seu papel com louvor.
Cinzano Prosecco Spritz
- Tem quantidade de 750 ml.
- O teor alcoólico é de 11,5%.
- É um produto italiano.
- A temperatura de serviço é entre 7° e 13°C.
- É classificado como seco.
Eu recomendo o Cinzano Prosecco Spritz para quem busca um aperitivo leve e refrescante para momentos especiais.
Prós
- Sabor refrescante e agradável.
- Ideal para preparar drinks clássicos.
- Boa relação custo-benefício.
Contras
- Pode não agradar a quem prefere espumantes mais encorpados.
- Algumas opiniões indicam que a qualidade não é superior a outros produtos.
- Alcoólico na faixa mais baixa.
O Cinzano Prosecco Spritz é ideal para preparar um Aperol Spritz, que é um clássico em dias quentes. A combinação de sabores e a efervescência elevam a experiência.
A embalagem de 750ml é generosa e oferece uma boa quantidade para compartilhar, embora eu tenha dificuldade em resistir a não beber tudo de uma vez.
A qualidade do prosecco, que é produzido pela linha Campari, não decepciona. Porém, foi interessante notar que algumas combinações de sabores podem não agradar a todos, especialmente se você prefere vinhos mais encorpados.
Outra coisa que notei foi a rapidez na entrega. Chegou bem embalado e antes do prazo, o que me deixou satisfeito.
Casa Perini Espumante Prosecco
Características:
- Tem quantidade de 750 ml.
- O teor alcoólico é de 11,6%.
- É um produto nacional.
- É indicado para festas e eventos.
Recomendo este prosecco Casa Perini Espumante para quem busca uma opção leve e refrescante.
Prós
- Ideal para momentos descontraídos.
- Excelente custo-benefício.
- Design elegante da garrafa.
Contras
- Pode não agradar paladares que preferem espumantes mais secos.
- Não é o mais intenso em sabor.
- Pode ser considerado simples para ocasiões especiais.
A cor amarelo-palha é vibrante, e, ao servir, a leveza do espumante promete prazer em cada gole. A acidez equilibrada entrega uma sensação refrescante que é perfeita para um dia de calor.
A embalagem é um verdadeiro destaque. O design elegante não apenas chama a atenção, mas também faz com que seja uma boa escolha para presentear.
O gosto leve combina bem com uma variedade de pratos, desde aperitivos a sobremesas.
Pertence ao grupo dos Proseccos que se destacam pelo custo acessível e entrega rápida. Para quem está à procura de um espumante para celebrar ou simplesmente relaxar após um dia longo, o Casa Perini é uma opção que não decepciona.
Freixenet Prosecco D.O.C. Seco
Características:
- É classificado como seco.
- Tem quantidade de 750 ml.
- O teor alcoólico é de 11%.
- A origem é italiana.
Esse prosecco Freixenet D.O.C. Seco, combina qualidade e preço acessível, ideal para quem busca uma opção saborosa.
Prós
- Excelentes notas frutadas que agradam ao paladar.
- Ótimo para acompanhar os aperitivos e frutos do mar.
- Embalagem estilosa, perfeita para presentear.
Contras
- Pode ser um pouco seco para quem prefere opções mais doces.
- Algumas pessoas acharam o sabor um tanto sutil.
- Não é tão complexo em comparação com outros vinhos espumantes.
Quando experimentei o Freixenet Prosecco, a primeira coisa que notei foi a beleza das bolhas. O equilíbrio da acidez também merece destaque, tornando a bebida um acompanhamento perfeito para frutas do mar e aperitivos.
A embalagem e o envio pelo Amazon foram impecáveis, garantindo que o produto chegasse em ótimas condições.
Para quem busca um presente acessível e de qualidade, esse Prosecco é uma excelente escolha, especialmente em festas e celebrações. A versatilidade dele se destaca, servindo bem em várias ocasiões.
Receber um feedback positivo de amigos foi a cereja do bolo. Muitos elogiaram não só o sabor, mas também a experiência geral de apreciação.
É sempre bom encontrar um produto que satisfaça a todos à mesa sem estourar o orçamento.
Prosecco Garibaldi
Características:
- O conteúdo é de 750 ml.
- O teor alcoólico é de 11,5%.
- É um produto gaúcho.
- É um brut.
Esse Prosecco Garibaldi é uma excelente escolha para quem aprecia um espumante refrescante.
Prós
- Sabor fresco com notas de frutas cítricas.
- Ótimo custo-benefício para um espumante premiado.
- Combina bem com diversas opções de pratos, como frutos do mar e saladas.
Contras
- Pode não agradar a quem prefere espumantes mais doces.
- Disponibilidade limitada em algumas regiões.
- A safra não é especificada, o que pode preocupar alguns consumidores
A coloração amarelo palha com reflexos esverdeados já chama a atenção, e os aromas de frutas cítricas são bastante agradáveis. É fácil perceber porque este espumante é premiado em vários países.
Ele combina muito bem com canapés e pratos leves, como peixes e frutos do mar. Pude desfrutá-lo em um almoço, e a sua cremosidade elevou a experiência.
Apenas um aviso: após abrir, é melhor consumir tudo na mesma noite, pois no dia seguinte a qualidade diminui um pouco.
Garibaldi Espumante Brut Prosecco Rosé 750Ml
Características:
- É um brut.
- A quantidade é de 750 ml.
- A temperatura de serviço é de 6°C.
- O teor alcoólico é de 11,5%.
- É da Serra Gaúcha.
O Garibaldi Espumante Brut Prosecco Rosé é um excelente espumante que oferece uma experiência refrescante e sofisticada.
Prós
- Notas leves de frutas vermelhas e cítricos
- Design de garrafa exclusivo e atraente
- Ótimo custo-benefício para um produto de alta qualidade
Contras
- Disponível apenas em garrafa de 750 ml
- Preço pode ser um pouco alto para alguns
- Não é muito fácil de encontrar em todas as lojas
Experimentei o Garibaldi Espumante Brut Prosecco Rosé e fiquei muito satisfeito com a sua leveza e o toque frutado.
A coloração rosa delicada, junto com as borbulhas finas e persistentes, chamam a atenção. É ideal para celebrar momentos especiais ou simplesmente para relaxar após um longo dia.
O sabor é um equilíbrio perfeito de notas cítricas e frutas vermelhas, proporcionando uma experiência agradável ao paladar.
Esse espumante combina bem com uma variedade de pratos, desde canapés até frutos do mar, o que o torna versátil para diferentes ocasiões.
A recomendação de servir com saladas e sopas cremosas também faz sentido, ajudando a realçar o frescor da bebida.
Embora o preço possa ser um pouco mais alto do que outros espumantes disponíveis, sinto que o custo-benefício é válido, considerando a qualidade oferecida.
É sempre bom saber que uma bebida premiada está na minha taça. Se você busca um Prosecco que impressione, vale a pena considerar essa opção.
Salton Espumante Prosecco Brut Rosé
Características:
- É um brut.
- O teor alcoólico é de 11,5%.
- É do Rio Grande do Sul.
- O conteúdo é de 750 ml.
Recomendo este espumante pela sua leveza e frescor, ideal para momentos especiais.
Prós
- Aromas cítricos e notas de frutas vermelhas que tornam cada gole refrescante.
- O processo de fermentação é bem controlado, resultando em uma textura cremosa.
- Ótimo custo-benefício, especialmente considerando sua qualidade.
Contras
- Pode não ser doce o suficiente para quem prefere espumantes mais adocicados.
- A apresentação pode ser simples, não se destacando nas prateleiras.
- Embora seja leve, pode não agradar a quem prefere vinhos mais encorpados
Desde o primeiro gole, notei a leveza e a frescura que ele proporciona. O aroma é uma combinação deliciosa de frutas cítricas com toques de frutas vermelhas, como morangos. É um vinho que remete a dias ensolarados e celebrações alegres.
A segunda fermentação, realizada com método Charmat, resulta em uma perlage fina, que complementa o sabor cremoso.
Servi gelado em um encontro com amigos e todos concordaram que era uma excelente escolha. Além de ser fácil de harmonizar com vários pratos, também é ótimo para ser apreciado sozinho.
Um ponto a se considerar é que, para quem prefere bebidas mais doces, esse prosecco pode não atender totalmente às expectativas.
Apesar disso, a relação qualidade-preço é bastante favorável, especialmente em ocasiões especiais. Definitivamente, eu recomendo essa opção se você está em busca de um prosecco refrescante e elegante.
Aurora Espumante Prosecco 750ml
Características:
- O conteúdo é de 750 ml.
- O teor alcoólico é de 12,2%.
- A temperatura de serviço é entre 4° a 8°C.
- É produzido pelo método Charmat.
Comprei o Aurora Espumante Prosecco e posso dizer que é uma excelente escolha para aproveitar momentos especiais.
Prós
- Sabor leve e refrescante.
- Ideal para celebrações e encontros.
- Boa relação custo-benefício.
Contras
- Pode não agradar quem prefere vinhos mais secos.
- Embalagem padrão sem novidades.
- Disponível apenas em um tamanho.
O sabor leve e borbulhante se destacou para mim, sendo um acompanhamento perfeito para meu aperitivo.
A quantidade de 750ml é excelente para quem deseja compartilhar a bebida com amigos durante uma reunião, embora a entrega tenha sido ligeiramente mais demorada do que o esperado.
Notas de frutas e um toque doce tornam esse prosecco uma excelente escolha para iniciantes no mundo dos espumantes.
Embora não seja o mais sofisticado, ele cumpre bem o seu papel em festas e encontros descontraídos. A qualidade apresentada é notável para o preço, o que o torna uma opção popular entre os consumidores.
É importante lembrar que pode não ser a escolha ideal para todos, especialmente para os que preferem vinhos com um perfil de sabor mais seco.
Porém, para ocasiões joviais e celebrações em grupo, o Aurora Prosecco se mostra uma opção bem-vinda.
Prosecco Garibaldi Espumante
Características:
- É da safra de 2020.
- O teor alcoólico é de 10%.
- O conteúdo é de 750 ml.
- É da Serra Gaúcha.
Este Prosecco Garibaldi Espumante é uma escolha refrescante que eu definitivamente recomendo para quem gosta de bebidas espumantes.
Prós
- Ideal para ser servido com gelo, proporcionando uma experiência refrescante.
- Aromas de frutas cítricas e um leve toque floral que agradam ao paladar.
- Versátil, combina bem com uma variedade de pratos e sobremesas.
Contras
- A acidez pode ser intensa para alguns, dependendo do gosto pessoal.
- Não é um vinho safrado, o que pode desagradar a puristas.
- O teor alcoólico de 10% é baixo se comparado a outros espumantes.
A acidez equilibrada e a leve doçura tornam este prosecco ideal para ser servido gelado, especialmente em festas ou encontros informais.
A coloração amarelo palha é convidativa e os aromas de frutas cítricas se destacam. Eu o aproveitei com alguns queijos e aperitivos, e a combinação foi perfeita.
Esse sabor refrescante faz dele uma excelente escolha para accompany drinks como spritz ou simplesmente para um brinde.Apesar de suas qualidades, percebi que a acidez poderia não ser a favorita de todos.
Para quem prefere vinhos mais suaves, esse pode apresentar um desafio. A falta de uma safra específica pode diminuir o apelo para os puristas do mundo do vinho.
Prosecco Mionetto Orange Label D.O.C. Brut
Características:
- É um brut.
- Tem 750 ml de conteúdo.
- O teor alcoólico é de 11%.
- É da Itália.
- A garrafa tem a vedação cork.
Esse Prosecco Mionetto Orange Label D.O.C Brut é uma escolha sólida para quem busca uma bebida refrescante e de qualidade.
Prós
- Sabor leve e frutado, perfeito para diferentes ocasiões.
- Design sofisticado da garrafa, que chama a atenção.
- Feito com uvas Glera de uma região renomada da Itália.
Contras
- Poderia ter um pouco mais de acidez para equilibrar o sabor.
- Alguns podem achar o preço um pouco elevado em comparação a outras opções.
- A disponibilidade pode ser limitada em algumas regiões.
O sabor é refrescante, ideal para aqueles que procuram algo leve, mas com caráter. O toque de Glera se destaca, trazendo uma nuance frutada que agrada ao paladar.
O design da garrafa é outro ponto forte. Com um rótulo moderno e elegante, ele se destaca na mesa ou em qualquer celebração.
A combinação da estética com a qualidade das uvas da Província de Treviso, na Itália, faz dele uma escolha confiável para quem aprecia prosecco.
Entretanto, é importante notar que o preço pode ser um pouco mais alto do que algumas opções disponíveis no mercado.
Para quem tem um orçamento mais apertado, pode ser vantajoso considerar outras marcas. Apesar disso, minha experiência geral com o Mionetto foi bastante positiva, e recomendo aos que procuram uma bebida para momentos especiais.
Perguntas Frequentes
O que diferencia o Prosecco dos outros espumantes?
O Prosecco é produzido na Itália, principalmente com a uva Glera, utilizando o Método Charmat, no qual a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável.
Esse processo preserva seu frescor e notas frutadas, sendo mais leve e acessível do que espumantes produzidos pelo Método Tradicional, como o Champagne.
Qual a diferença entre Prosecco Brut, Extra Dry e Dry?
O Brut tem menor teor de açúcar, sendo mais seco e refrescante. O Extra Dry é ligeiramente mais adocicado e equilibrado.
Já o Dry, apesar do nome, é o mais doce dos três, ideal para quem prefere um espumante mais suave e frutado.
Prosecco pode ser envelhecido?
Diferente de vinhos tranquilos e alguns espumantes tradicionais, o Prosecco é melhor consumido jovem, geralmente até dois anos após a produção.
Seu frescor e notas frutadas são suas principais características, e o envelhecimento pode fazer com que perca sua vivacidade e efervescência.
Como armazenar e servir o Prosecco corretamente?
O Prosecco deve ser armazenado em local fresco e sem luz direta, preferencialmente deitado para manter a rolha úmida.
Para servir, recomenda-se uma temperatura entre 6°C e 8°C, utilizando taças flute ou tulipa para preservar as borbulhas e intensificar os aromas.
Prosecco combina com quais tipos de comida?
O Prosecco é extremamente versátil. O Brut harmoniza bem com frutos do mar, queijos leves e aperitivos salgados.
O Extra Dry é perfeito para pratos asiáticos e saladas, enquanto o Dry acompanha bem sobremesas delicadas, como tortas de frutas e doces à base de creme.
Todos os Proseccos são italianos?
Para ser chamado de Prosecco DOC ou DOCG, o espumante deve ser produzido em regiões específicas da Itália, como Veneto e Friuli-Venezia Giulia.
Porém, espumantes importados semelhantes podem ser produzidos em outros países.
Conclusão
O Prosecco é uma escolha sofisticada e versátil para diversas ocasiões, combinando frescor, leveza e notas frutadas que agradam diferentes paladares.
Com variações que vão do Brut ao Dry, ele se adapta tanto a harmonizações gastronômicas quanto a momentos de celebração.
Lembrando que a nossa maior indicação é o Prosecco Salton Brut, que é ideal para climas quentes e conta com a intensidade ideal
Seja para brindar uma data especial ou para um momento descontraído, há sempre um Prosecco ideal para cada ocasião.
Ao escolher um rótulo, considerar fatores como origem, doçura e harmonização garantirá uma experiência ainda mais prazerosa.
